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| 2011年9月27日，由無錫市質(zhì)量協(xié)會主辦，江蘇省蘇微微生物研究有限公司承辦的“2011年第一期食品檢驗員培訓(xùn)班”順利結(jié)束，本次培訓(xùn)于19日開班，為期9天，共培訓(xùn)食品檢驗員39人，學(xué)員來自分布于無錫各區(qū)域的食品生產(chǎn)及加工企業(yè)，產(chǎn)品類別有糕點、肉制品、速凍制品、炒貨等共19類。在協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及培訓(xùn)單位共同嚴(yán)格監(jiān)考下，學(xué)員們通過了實驗操作和理論考試，獲得食品檢驗員證書。 |  |
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本次培訓(xùn)以實際操作為主，在理論的基礎(chǔ)上向?qū)W員傳授實際檢驗中的操作規(guī)范及技巧。實驗的主要內(nèi)容為水分、大腸菌群、菌落總數(shù)、凈含量四項檢驗工作，具體涉及基本檢驗知識，檢驗實際操作，實驗數(shù)據(jù)處理，檢驗報告填寫等。學(xué)習(xí)結(jié)束，通過交流發(fā)現(xiàn)學(xué)員們的收獲頗多，對于有經(jīng)驗的學(xué)員來說，能夠?qū)W習(xí)新的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范自己操作；對于剛開始接觸檢驗工作的學(xué)員來說，從頭學(xué)起能夠養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣，從開始就能執(zhí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作。 |
| 食品安全一直是所有人關(guān)心的問題，理論、法規(guī)的培訓(xùn)可以提高檢驗員的責(zé)任意識，實際檢驗操作能提升檢驗員的檢驗水平。這次培訓(xùn)不但為企業(yè)和社會培養(yǎng)了一批具有較高專業(yè)水平的檢驗員，給食品安全提供了保障。 |  |
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第一批學(xué)員畢業(yè)照  |
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第二批學(xué)員畢業(yè)照 |
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