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試劑盒采用固相酶聯(lián)免疫間接競(jìng)爭(zhēng)法測(cè)定玉米赤霉烯酮（ZEN），適用于玉米、大麥、小麥等谷物及其制品，飼料及其原料中玉米赤霉烯酮的快速篩查，引用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19540-2004，靈敏度達(dá)0.1ug/L，分析時(shí)間小于1小時(shí)。

試劑盒采用固相酶聯(lián)免疫間接競(jìng)爭(zhēng)法測(cè)定赭曲霉毒素A（OA），適用于玉米、大豆、小麥等谷物及其制品，飼料及原料，葡萄及其制品中赭曲霉毒素A的快速篩查，靈敏度達(dá)0.1ug/L，分析時(shí)間小于1小時(shí)。

T-2毒素酶免檢測(cè)試劑盒采用間接競(jìng)爭(zhēng)ELISA方法，在酶標(biāo)板微孔條上預(yù)包被T-2毒素抗原，樣本中T-2毒素和此抗原競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合抗T-2毒素抗體（抗試劑），同時(shí)抗T-2毒素抗體與酶標(biāo)二抗（酶標(biāo)物）相結(jié)合，經(jīng)TMB底物顯色，樣本吸光值與其所含T-2毒素的含量成負(fù)相關(guān)，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)曲線，再乘以其對(duì)應(yīng)的稀釋倍數(shù)，即可得出樣品中T-2毒素的含量。

黃曲霉毒素B1(AFB1)時(shí)間分辨熒光免疫層析定量檢測(cè)卡應(yīng)用競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析的原理，樣本中若含有AFB1，則在側(cè)向移動(dòng)的過程中會(huì)與熒光微球標(biāo)記的特異性單克隆抗體反應(yīng)，抑制抗體和NC膜檢測(cè)線上AFB1－BSA偶聯(lián)物的結(jié)合。隨著樣本中AFB1含量的升高，結(jié)合于檢測(cè)線上的抗體量減少，相應(yīng)的檢測(cè)線熒光強(qiáng)度也隨之變?nèi)酢Ｊ褂脤Ｓ脮r(shí)間分辨熒光免疫層析檢測(cè)儀讀數(shù)，可定量的測(cè)出樣本中AFB1的含量。

鴉片類鎮(zhèn)痛藥由多種抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)組成。長(zhǎng)期食用添加罌粟殼的火鍋或其他食品，會(huì)產(chǎn)生耐受性及軀體依賴，還會(huì)導(dǎo)致不法商販為盈利而刻意濫用。嗎啡是罌粟殼中的主要成分，通過檢測(cè)嗎啡的含量可以判斷樣本中是否含有罌粟殼類物質(zhì)。 本品是一種不需要任何儀器設(shè)備的火鍋樣本檢測(cè)法，特異性地定性檢測(cè)火鍋類食品中的嗎啡。參照美國(guó)國(guó)家藥物濫用研究院的標(biāo)準(zhǔn)，本品閾值為300ng/m